Antioxidantes: Quem São, Como Agem e Onde Vivem?
Claudio Romano
Antioxidante: onde encontrar?
Na busca por uma vida saudável e livre de doença, nasceu uma palavra universal: antioxidante.
Ele tornou-se um objeto de desejo na hora de pensar nos ingredientes que vão compor a sua refeição.
O efeito do antioxidante já é comprovado
Uma dieta com antioxidante é tida como uma forma segura de prevenir problemas crônicos e perigosos como o câncer.
Os estudiosos estão encontrando suplementações que consigam parar o desenvolvimento de tumores malignos e que sejam seguras.
Porém, já sabemos que o antioxidante proveniente de frutas e legumes é benéfico para a proteção do corpo.
Onde encontrar?
Para ampliar a ingestão deste poderoso nutriente é preciso saber “quem são, como agem e onde vivem”.
A definição pura e simples diz que moléculas antioxidantes são aquelas que combatem o estresse do organismo.
Tudo começa com os radicais livres
“Naturalmente quando você se exercita e quando seu corpo converte alimentos em energia são produzidos radicais livres. O corpo também é exposto a este processo a partir de uma variedade de fontes ambientais, tais como o fumo, poluição e a luz solar. Os radicais livres podem provocar danos às células, efeito conhecido como estresse oxidativo”, explica o Instituto Nacional dos Estados Unidos de Medicina Integrativa e Complementar.
Esta danificação celular é a origem e a consequência de várias doenças, entre elas o câncer. Por isso, a importância de ampliar a ingestão de antioxidantes.
Em situações em que a doença já está instalada, a recomendação para o tratamento da The Life Extension Foundation, indica que a terapia nutricional exerce outros grandes benefícios ao tratamento oncológico, minimizando os efeitos colaterais dos tratamentos convencionais.
Vitaminas C, E e A são exemplos de antioxidantes, além do selênio e do zinco.
São fontes destes protetores: aveia, linhaça, laranja, brócolis, espinafre, romã, cereja, maçã e avelã.
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Claudio Romano
