Açaí: A Descoberta do Ouro Roxo
Hoje vim falar sobre o “Ouro Roxo”, mais conhecido como açaí. Conhece?
Esse nome é mais conhecido nos Estados Unidos, é uma fruta típica da floresta Amazônica do Brasil e nasce da palmeira Euterpe Oleracea.
A frutinha roxa ganhou fama internacionalmente por ter muitas propriedades ótimas para o corpo.
E resolvi falar dela porque é um dos meus alimentos favoritos e que tem um grande potencial na nossa saúde.
(E ai de quem falar que ela tem gosto de terra!)
AÇAÍ É TUDO DE BOM, gente
Ele é rico em gorduras boas, vitaminas C, B1 e B2, sais minerais (principalmente fósforo, ferro, manganês e cálcio), fibras, proteínas, aminoácidos e ômega 3.
Ufa, quantas coisas!
Em outras palavras, ele tem tudo que o nosso corpo precisa para funcionar bem, não é mesmo?
Eu acho que não é à toa que em algumas comunidades ribeirinhas adotam o açaí como base da alimentação.
Na Zona Norte do Brasil, por exemplo, é tradição comer açaí com peixe frito! Sabia?
(E se na sua região tem outras maneiras bem interessantes de consumir o açaí, me mande um e-mail pelo contato@jolivi.com.br! Adoraria saber!)
E além de todos os elementos acima que eu citei, o alimento se destaca pela abundância de antioxidantes.
Isso mesmo.
Aquela substância que protege a oxidação das nossas células causadas pelos radicais livres.
Antioxidantes são famosos também pela prevenção de câncer e tumores e no rejuvenescimento celular.
Falamos mais a fundo sobre eles aqui.
E de acordo com o Dr. Lair Ribeiro, o consultor da Jolivi, a fruta brasileira é vice-campeã mundial em antioxidantes, ficando para trás apenas do Cacau.
Outro benefício do açaí é a sua ação anti-inflamatória.
Segundo pesquisas do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP), o açaí tem propriedades naturais que reduzem a ação dos elementos pró-inflamatórios nos organismos.
Assim, o fruto pode ajudar com os sintomas das doenças autoimunes e inflamação crônica.
E mais…
A Universidade Federal do Pará (UFPA), pesquisando os benefícios do açaí, descobriu que o fruto pode melhorar doenças cardiovasculares.
O resultado da investigação mostra que a poupa do açaí ajuda a manutenção de um coração saudável porque diminui o colesterol LDL (ruim) e impede o aumento dos triglicerídeos – gorduras que circulam no nosso sangue.
E quem sofre de imunidade baixa, também pode apostar no consumo da fruta roxa. As vitaminas, minerais e nutrientes presentes na polpa, auxiliam na proteção do nosso corpo.
Quantos proveitos podemos tirar através de uma frutinha!
É uma descoberta de ouro (roxo) que podemos colocar na nossa dieta alimentar, não é mesmo?
Porém, tenho um aviso.
BARCO DE AÇAÍ, NÃO
De um tempo para cá, o açaí se ‘gourmetizou’ e literalmente entrou no mesmo barco que sushi.
Os comerciantes de creme da fruta adaptaram o modelo japonês para vender o fruto acompanhado de diversos alimentos que a Drª Denise Carreiro, nutricionista da Jolivi, não aprova: leite condensado, leite em pó, biscoitos recheados, chocolates coloridos, paçoca e etc.
Ainda mais, a maioria das marcas que a indústria alimentícia nos oferece já tem xarope de guaraná adicionado para adoçar a polpa – levando a um pico de glicose no sangue.
Tudo isso junto anula os benefícios originais da fruta brasileira, tornando-o uma verdadeira bomba calórica.
Assim, o certo – para ter todos as vantagens do ouro roxo – é consumir alimento de uma procedência segura e de preferência sem açúcar e adição de guloseimas.
Mas se você quiser um toque doce no seu açaí, a opção é colocar uma banana, por exemplo.
Um recado breve…
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Veja também: série da Jolivi focado em apresentar novas saídas para a medicina moderna, derrubando mitos e resgatando a saúde com recomendações nutricionais, clique aqui para conhecer o Palavra do Dr. Lair Ribeiro.
